コラーゲンは、動物の体中にもっとも多く含まれるタンパク質で、全タンパク質の20〜30％を占めています。
その40％が皮膚に、20％が骨や軟骨に含まれ、その他は、血管、内臓などにに含まれています。
また、細胞同士をくっつける接着剤のような役目を果たしています。このほかにも、細胞の増殖や器官の形成、傷口の治りを早くする、などの生体活動にも大きな影響を与えていることがわかってきています。
美肌効果や、健康維持に欠かせない栄養素とされ、バストにハリを持たせたり、豊胸のためにも欠かせない栄養素のひとつです。
主なコラーゲン含有食品
あなご、うなぎ、鯖、さんま、どじょう、ふかひれ、ふぐ、ぶり、あわび、魚のアラ、なまこ、すっぽん、鶏手羽先、鶏肉、豚足、軟骨、豚肉、マトンなどなど。
